平果特色小吃攻略
平果的小吃以酸辣鲜香为主,融合了壮族风味,以下为必吃推荐:
- 平果卷筒粉:米浆蒸制的薄皮包裹肉末、木耳等馅料,口感软滑,推荐蘸酸辣酱食用。常见于街头早餐摊,价格实惠。
- 烤猪眼:本地独特烧烤,猪眼烤后爆浆,搭配椒盐香料,胆大者不妨尝试。夜市烧烤摊是首选。
- 酸嘢:用水果或蔬菜腌制而成的酸品,开胃解腻,常见有芒果酸、萝卜酸等,街边小摊随处可见。
- 五色糯米饭:壮族传统美食,用植物汁液染成五色,象征吉祥,节日期间容易买到。
- 猪血肠:米浆与猪血混合灌肠,蒸熟后煎香,蘸辣酱食用,风味浓郁。
品尝Tips:建议走访平果老城区夜市或农贸市场,如城龙路夜市,可集中体验多种小吃。注意小吃卫生,选择人气较高的摊位。